Día de la Independencia de Nicaragua 2014.

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15 de Septiembre de 2014

Día de la Independencia de Nicaragua 2014.

Y la segunda excepción en el logo dedicado a la Independencia de Nicaragua de este año que Google dedica a la Flor Nacional nicaragüense el sacuanjoche.

El jueves 26 de agosto de 1971, siendo Presidente de la República el dictador general Anastasio Somoza Debayle, fue publicado en La Gaceta, Diario Oficial Núm. 193, el Decreto Legislativo Núm. 1890 que declaró al sacuanjoche como Flor Nacional de Nicaragua.

La flor nacional pertenece a la familia de las

Apocynaceae y su nombre científico es Plumeria rubra, es un género que presenta aproximadamente seis especies de las cuales se conocen unas 30 variedades, que se distinguen por el color de sus flores que van desde el rojo púrpura hasta el blanco.

Sacuanjoche es la flor de mayo, la flor de sarta. Florece en toda Nicaragua, pero también crece en muchos países donde hay climas similares. Desde México hasta Panamá y al norte de Venezuela, incluso se puede encontrar en las islas de Cuba, República Dominicana y Martinica.

Día de la Independencia de Honduras 2014.

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15 de Septiembre de 2014

Día de la Independencia de Honduras 2014.

Primera de las excepciones de hoy en cuanto a la colección de logos por la independencia de los países centroamericanos y sudamericanos, el logo por la independencia de Honduras no está dedicado a una comida típica sino al Venado de Cola Blanca uno de los símbolos nacionales de Honduras.

El 28 de Junio de 1993 y por decreto No. 36 el Congreso Nacional de Honduras declaró al Venado Cola Blanca (Odocoileus Virginianus) como uno de los Símbolos Nacionales de Honduras ya que representa la fauna del país, junto con la Guacamaya o Guara Roja, que es el Ave Nacional de Honduras y al que Google le dedico el año pasado su logo.

 (http://doodleando.blogspot.com.es/2013/09/independencia-de-honduras-2013.html).

Día de la independencia de El Salvador 2014.

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15 de Septiembre de 2014

Día de la independencia de El Salvador 2014.

Google celebra la independencia de El Salvador con un logo dedicado a las pupusas conocidas como el plato nacional de El Salvador.

Este plato típico se come preferentemente a la hora de la cena, aunque en el desayuno también son tradición. En realidad, en todo momento pueden ser un rico aperitivo.

La palabra “pupusa” proviene de la combinación de la palabra “púpu” (revuelto) y “tsa” (abultamiento), que significaría “abultamiento relleno”. Las pupusas se pueden preparar con rellenos diversos como fríjoles fritos, ayote (ahuyama, zapallo o calabaza), chicharrón, queso, champiñones, espinacas, carnes, camarón, pescados, pollo o una mezcla de frijoles negros, ajo y cebolla, entre muchas otras posibilidades.

Generalmente se sirven acompañadas con escabeches o encurtidos, que es una preparación de repollo rallado, remolacha, zanahoria, cebolla, chile picante, y pepino (estos otros ingredientes cortados en trocitos o rallados).

Las Pupusas existen hace muchos años. Desde la época de los conquistadores que vinieron a América ya se registraba la existencia de una comida hecha con masa cocinada que se mezclaba con frijoles y carne.

Así como hay muchas celebraciones, la pupusa también tiene la suya. En El Salvador se celebra en noviembre el Día Nacional de la Pupusa, y en los Estados Unidos también se le ha dedicado todo un festival en septiembre y octubre, con fuerte participación de comunidades salvadoreñas.

Independencia de Guatemala 2014.

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15 de Septiembre de 2014

Independencia de Guatemala 2014.

Segundo logo de hoy día 15 de septiembre día en que Guatemala celebra el día de su independencia y donde Google rinde homenaje a la comida típica chapina con sus típicos ingredientes; los frijoles, el arroz y las carnes guisadas…

Los ingredientes básicos de estos platos de la concina chapina suelen ser la carne, el queso, las tortillas de maíz, el aguacate o el arroz. Entre las carnes que forman parte de su cocina están los filetes de vaca o bistecs, el pollo asado, el pavo, las chuletas de cerdo y la carne de venado o la iguana. Conforme uno se aproxima hacia las zonas costeras, se encuentra con la oportunidad de probar deliciosos pescados y mariscos frescos. En la comida guatemalteca típica la mayoría de sus platos van aromatizados de diferentes especias, entre las que se destacan los chiles, el orégano, la pimienta, el laurel, el perejil y la hierbabuena. Una combinación acertada de especias y hierbas aromáticas explica el típico sabor de la cocina más tradicional.

Día de la Independencia de Costa Rica 2014.

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15 de Septiembre de 2014
Día de la Independencia de Costa Rica 2014.

Google continúa con los platos típicos dentro de la colección de logos que está publicando con motivo de la independencia de países centroamericanos y sudamericanos este año 2014. Le toca el turno a Costa Rica donde el logo de hoy lo dedican a uno de sus platos tradicionales “El Gallo Pinto”

Gallo Pinto, o simplemente “Pinto”, como lo conocen los costarricenses, es el plato típico de la cocina costarricense, se come como parte del desayuno, almuerzo o cena. Aunque hay variaciones, el plato básicamente se compone de arroz y frijoles previamente cocinados, mezclados con especies, cilantro, cebolla y chile dulce.

Se le llama Gallo Pinto porque cuando los frijoles y el arroz se juntan, el arroz adquiere el color de los frijoles y la mezcla se vuelve multicolor o de una apariencia salpicada de color. Usualmente los costarricenses usan frijoles negros, pero el plato tiene variaciones y muchos prefieren los frijoles rojos.

Hay otras variaciones de este plato, en otros países, hay un plato similar en Nicaragua donde también se le llama Gallo Pinto, en Panamá y en El Salvador, donde lo llaman Casamiento, también se le conoce como Moros y Cristianos aquí en España y Cuba, o simplemente Moro. Pero, en cuanto al verdadero origen del gallo pinto, se cree que fue introducido por los inmigrantes afro-latinos que viven en las costas del Caribe.