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miércoles, 15 de abril de 2015

Comienzo de la temporada del Espárrago 2015.


15 de Abril de 2015
Comienzo de la temporada del Espárrago.

Google nos trae hoy uno de esos logos curiosos que de vez en cuando publica en alguna de sus web del mundo. Hoy celebra en su web alemana el comienzo de la temporada del espárrago.

Comienza la temporada de la verdura favorita de los alemanes, el espárrago, es la prueba indudable de que la primavera ha empezado. La temporada comienza a mediados de abril y dura aproximadamente hasta finales de junio cuando la planta comienza su tiempo de regeneración para la próxima temporada.

Para los alemanes es su gran pasión, rinden un verdadero culto al producto, los agricultores lo llaman “oro blanco”, “marfil culinario” o “el rey de los vegetales”. El año pasado la cosecha superó con creces las cien mil toneladas, dedicando para su cultivo más de 25.000 hectáreas, se puede decir que en Alemania se comen más espárragos blancos por habitante que en el resto del mundo, a excepción de Suiza.

Se cuenta que la planta fue introducida en Alemania por los romanos hace unos 2.000 años, para los que era un auténtico manjar, un afrodisíaco, hasta incluso anticonceptivo. Después se cultivó en monasterios desde donde pasó a las huertas alemanas. Aunque los alemanes prefieren el espárrago blanco, pinturas antiguas los muestran crecidos, lo que nos demuestra que en la antigüedad los comían verdes y no blancos.

Pero qué diferencia el espárrago verde del blanco, en realidad son la misma planta, pertenecen a la especie Asparagus officinalis, la diferencia entre ambos es el proceso de recogida, ahí es donde está el quid de la cuestión. Los espárragos blancos se recogen cuando el espárrago no ha salido a la luz, es decir, se trata de la raíz de esta planta. De ahí su color blanco, ya que no le ha dado la luz del sol y se mantiene tierno. En cambio los espárragos verdes no son la raíz, sino la planta germinada a la cual le ha dado la luz del sol. Otra de las diferencias está en cuanto a su preparación, los blancos tienen que ser pelados antes de ser cocinados, si disponemos de espárragos blancos frescos, no en conserva, tenemos que pelarlos, es decir, eliminar la fibra externa que se encuentra recubriendo la base del espárrago.

Los alemanes tradicionalmente los hierven y los suelen servir con patatas, salmón ahumado o jamón, o sencillamente solos con diferentes salsas. Para los alemanes el espárrago de primera clase debe ser absolutamente blanco y recto, con las puntas bien cerradas y una superficie húmeda del corte recién hecho.


martes, 14 de abril de 2015

B. R. Ambedkar Homenajeado por Google en el 124 aniversario de su nacimiento.


14 de Abril de 2015
124.º aniversario del nacimiento de B. R. Ambedkar

Google homenajea al político y jurista B.R Ambedkar en las web de los siguientes países: Argentina, Chile, India, Irlanda, Perú, Polonia, Suecia y Reino Unido, al cumplirse el 124 aniversario de su nacimiento.

Bhimrao Ramji Ambedkar nació el 14 de abril de 1891 en Madhya Pradesh (India). Uno de los padres de la Constitución India, conocido político y un eminente jurista.

Ambedkar fue víctima de discriminación por casta, sus padres provenían de la casta hindú Mahar, consideraba "intocable" por la clase alta. Debido a esto, Ambedkar tuvo que enfrentarse a graves discriminaciones desde todos los rincones de la sociedad. Tras superar numerosos obstáculos sociales y económicos, se convirtió en uno de los primeros intocables que consiguieron una educación universitaria. Tras ello, viajó a Estados Unidos e Inglaterra, donde obtuvo los títulos de licenciado y doctor en leyes, economía y ciencias políticas, Ambedkar pasó varios años ejerciendo la abogacía antes de empezar a publicar artículos periodísticos en su lucha por un reconocimiento de los derechos sociales y políticos de los intocables en India.

A su regreso de Estados Unidos y con la ayuda del exgobernador de Bombay obtuvo trabajo como profesor de economía y política en la Universidad de Sydenham, viajó de nuevo a Inglaterra para finalizar sus estudios superiores en 1920 donde recibió su doctorado por la Universidad de Londres, viajó a Alemania donde en 1927 obtuvo el doctorado por la Universidad de Columbia.

Con el tiempo fue radicalizando sus críticas tanto contra la ortodoxia social hinduista como contra el islam. A pesar de ser también un severo crítico del Partido del Congreso, fue designado ministro de leyes durante la primera legislatura de la India independiente y presidente de la comisión encargada de redactar la constitución. Su labor abrió un marco legal a los derechos políticos, sociales y económicos de los intocables y otras comunidades étnicas sociales y religiosas marginadas en su país.

Falleció en Bombay el 6 de diciembre de 1956.



Año Nuevo 2015 (Bangladés)


14 de Abril de 2015
Año Nuevo 2015 (Bangladés)

Según el calendario bengalí, cada 14 de abril se celebra el Pohela Boishkah, es decir el primer día del año nuevo. Bangladesh y las regiones del golfo de Bengala inician el nuevo año con una fiesta popular,  la gente sale a la calle donde disfrutan de la comida típica y bailan danzas tradicionales, celebran ferias donde venden sus productos agrícolas, artesanía, dulces y todo tipo de comida durante la mañana y actuaciones con música y bailes típicos por la tarde.
Durante este día los bengalíes limpian sus casas y se visten con sus ropas tradicionales, en la actualidad las fiestas mantienen un fuerte vínculo con las raíces rurales, El día también lo dedican a visitar a sus parientes, amigos y vecinos.


Año Nuevo 2015 (Camboya).


14 de Abril de 2015
Año Nuevo 2015 (Camboya).

Google celebra el año nuevo en su web de Camboya. Tres días de fiesta para celebrarlo, en Camboya, al igual que en el mundo occidental, el año nuevo es una de las fiestas más celebradas del año.

Camboya le da la bienvenida al año 2559 según el calendario budista, durante el primer día el llamado Majá Songkran o primer día del año, se visten con ropas nuevas, ofrecen velas e incienso en los altares budistas. Las familias deben postrarse tres veces ante la imagen de Buda en respeto.

El segundo día llamado Virak Wanabat, los camboyanos lo dedican a la caridad ayudando a los menos afortunados y homenajean a sus ancestros en los templos.

El tercer y último día de celebraciones el Tngay Leang Saka, se reúnen en las pagodas donde lavan la imagen de Buda, ungen a los ancianos de la casa con agua bendita perfumada como símbolo de vida saludable y longevidad.


lunes, 13 de abril de 2015

155.º aniversario del Pony Express.


14 de Abril de 2015
155.º aniversario del Pony Express

Google celebrará mañana en sus páginas web de: Australia, Austria, Bulgaria, Canadá, Croacia, República Checa, Francia, Alemania, Hong Kong, Islandia, Laos, Malasia, Myanmar (Birmania), Nueva Zelanda, Filipinas, Eslovaquia, Corea del Sur, Suiza, Taiwán, Tailandia y Estados Unidos, el 155 aniversario del Pony Express con un divertido logo juego en el que habrá que ir recogiendo toda la correspondencia que puedas evitando todas las trampas que hay durante el recorrido, a ver quien consigue más puntos. Si en tu país no puedes ver el logo mañana puedes probar en una de las siguientes:


Aquí un video con la puntuación obtenida en el primer intento



El Pony Express fue un servicio postal que cubría la ruta entre las ciudades de Saint Joseph (Missouri) y Sacramento (California), inaugurado en abril de 1860, bajo la dirección de la Central Overland California y de la Pike's Peak Express Company, en Estados Unidos. Por tierra, el correo era transportado con rapidez a caballo, permitiéndose un máximo de diez días para realizar el viaje. Después, el correo era transportado en barco hasta la ciudad de San Francisco. Se crearon estaciones que distaban entre sí unos 40 km, y cada jinete debía cubrir una distancia de unos 120 km cada día. El Pony Express llegó a disponer de 100 estaciones, 80 jinetes y entre 400 y 500 caballos. El servicio regular del Pony Express se vio interrumpido por la construcción de la línea de la Compañía de Telégrafos del Pacífico en octubre de 1861. La ruta del Pony Express era muy peligrosa, pero sólo se perdió una entrega postal en toda su historia.





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