Sake Dean Mahomed homenajeado por Google.

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15 de enero de 2019

Sake Dean Mahomed homenajeado por Google.

Google homenajea mañana en sus webs de; Estados Unidos, Cuba, Perú, Chile, Argentina, Irlanda, Reino Unido, Suecia, India, China y Vietnam, a Sake Dean Mahomed que tal día como hoy en 1794 se convirtió en el primer autor indio en publicar un libro en inglés.

Sake Dean Mahomed nació en Patna, Presidencia de Bengala, (India británica) en 1759. Se convirtió en el primer autor indio en publicar un libro en inglés y más tarde, en abrir un restaurante indio en Inglaterra, anunciando lo que se convertiría en una de las cocinas más populares de Gran Bretaña.

Mahomed siguió teniendo éxito como empresario, abrió un spa en la ciudad costera británica que atrajo a personajes de la alta sociedad y ricos. En 1810, después de mudarse a Londres, Mahomed abrió el Hindostanee Coffee House, el primer restaurante indio de Gran Bretaña. El Almanack de Epicure, una de las primeras guías de restaurantes de Londres, lo consideraba un lugar para que la nobleza disfrutara del narguile y platos indios de la más alta perfección. No obstante, Mahomed se vio obligado a cerrar su lujoso restaurante en 1812 y trató de reinventarse.

Trasladando a su familia a la ciudad costera de Brighton, abrió un spa llamado Mahomed´s Baths que ofrece lujosos baños de vapor a base de hierbas. Su especialidad era la combinación de un baño de vapor y un masaje terapéutico indio, un tratamiento que denominó "lavado con champú" inspirado por la palabra hindi champissage que significa "masaje de cabeza".

También publicó un libro sobre los beneficios terapéuticos del tratamiento con testimonios de sus pacientes En 1822, el Rey George IV nombró a Mahomed como su "cirujano de lavado de cabello" personal, lo que mejoró su negocio. Un retrato de Mahomed cuelga en el Museo de Brighton, conmemorando a este hombre que ayudó a fusionar las culturas de sus dos patrias.

Murió en 1851 en Brighton , Sussex , (Inglaterra)

Marie Harel homenajeada por Google en el 256 aniversario de su nacimiento.

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28 de Abril de 2017

Marie Harel homenajeada por Google en el 256 aniversario de su nacimiento.

Google celebra en su web de Francia el nacimiento de Marie Harel la inventora del queso Camembert.

Marie Harel nació el 28 abril 1761 en Crouttes, cerca de Normandía (Francia). Fabricante de queso, que según la leyenda local, inventó el queso camembert, junto con el abad Charles-Jean Bonvoust. Ella trabajó la fabricación de queso en el Manor de Beaumoncel e hizo Camembert según la costumbre local. Su principal contribución fue haber iniciado una familia de fabricantes de queso empresariales que desarrollaron la producción de queso camembert a gran escala, en particular, su nieto Cyrille Paynel, nacido en 1817, que creó una fábrica de queso en la comuna de Le Mesnil-Mauger en Calvados.

Desde finales del siglo 17, un queso de renombre se estaba produciendo en la región de camembert. En su Diccionario Geográfico, publicado en 1708, Thomas Corneille escribió: "Vimonstiers: [...] todos los lunes hay un gran mercado, donde se venden los excelentes quesos de Livarot y el Camembert". Sin embargo, según una leyenda posterior, que apareció a principios del siglo 20, la invención del queso Camembert se atribuyó a Marie Harel que habría contado con el asesoramiento de un sacerdote, el Abad Charles-Jean Bonvoust que durante la Revolución francesa se refugió en su casa. Se supone que era natural de Brie, y que pasó a Marie la receta para la preparación del queso con una corteza enmohecida comestible, tal y como se producía en su pueblo natal. En realidad, Bonvoust vino de Pays de Caux. Esta historia apócrifa, de la que no hay pruebas, se acepta como verdadera.

El éxito de la producción de camembert en la primera mitad del siglo 19 fue en gran parte debido a los descendientes de Harel, que se consideraban los únicos usuarios legítimos de la denominación "Camembert". Sin embargo, a partir de 1870, otros fabricantes de queso de Normandía se disputaban este monopolio.

El Camembert Se beneficia de una denominación de origen controlada desde 1983 y es una DOP por el reglamento de la Comisión Europea nº 1107/96. La zona de producción de esta denominación de origen destaca en el departamento de Calvados, pero incluye otros cuatro: Eure, Mancha, Orne y Sena Marítimo. Es uno de los emblemas de la gastronomía francesa.

Desde 1880 se envasa en pequeñas cajas de madera, lo que facilitó su transporte a largas distancias. En 1910 sufrió otro cambio, y es que la corteza, que era azulada, pasó a ser blanca, gracias a la introducción del moho Penicillium candidium.

Marie Harel Falleció el 9 de noviembre de 1844.

Esther Afua Ocloo homenajeada por Google en el 98 aniversario de su nacimiento

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18 de Abril de 2017

Esther Afua Ocloo homenajeada por Google en el 98 aniversario de su nacimiento

Google celebra en la web de:

Argentina, Australia, Chile, Ghana, Grecia, Islandia, Irlanda, Nueva Zelanda, Perú, Portugal, Singapur, Suecia, Reino Unido, Estados Unidos, Uruguay

el nacimiento de Esther Afua Ocloo.

Esther Afua Ocloo nació el 18 de abril de 1919 en Peki-Dzak (Ghana). Empresaria, dedicó parte de su vida a promover la mejora en la situación económica de las mujeres.

Fue la fundadora y Presidente Nacional de la Federación de Industrias de Ghana en 1958. En 1975, durante una reunión en la Ciudad de México, para la preparación del Año Internacional de la Mujer, propuso la creación de un Banco especializado en conceder micro-créditos a las mujeres sin recursos que desearan iniciar una actividad económica.

De aquella propuesta nacería el Banco Mundial de la Mujer, del que ella sería la primera Presidenta de 1980 a 1985. Ella contaba así su historia personal: "Un día, su tía le dio 10 chelines, (unos diez euros actuales), compró azúcar, leña, naranjas e hizo 12 frascos de mermelada que vendió entre los vecinos. "Mis compañeros de clase se reían de mí diciendo que parecía un vendedor callejero inculto pregonando su mercancía, cuando podía buscar un trabajo de oficinista".

Llevó algunos tarros de su mermelada a su antigua escuela de secundaria y consiguió un contrato para proporcionar el la mermelada pala el centro escolar. Poco después, consiguió un contrato para abastecer de mermelada de naranja al ejército, pero carecía de los fondos necesarios. Aunque no tenía ninguna garantía subsidiaria, persuadió a un banco para darle un préstamo con la base del contrato. El resultado fue la creación de su compañía, "Nkulenu".

Pronto comenzó a producir otros productos, como tomate en conserva y sopas. Después de seis años, ella había ahorrado bastante dinero para ir a Inglaterra a estudiar tecnología alimentaria, preservación, nutrición y agricultura. A partir de su éxito, en adelante dedicó parte de su tiempo a promover la mejora en la situación económica de las mujeres, organizando cursillos y financiando proyectos para la creación de pequeñas empresas agrícolas y comerciales llevadas por mujeres.

Esther murió el 8 de febrero de 2002 en Accra (Ghana).

Sergei Diaghilev homenajeado por Google en el 145 aniversario de su nacimiento.

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31 de marzo de 2017

Sergei Diaghilev homenajeado por Google en el 145 aniversario de su nacimiento.

Google celebra en varios países del mundo el nacimiento del empresario Sergei Diaghilev

Serguéi Pávlovich Diáguilev nació el 31 de marzo de 1872 en en Sélischi (Rusia). Empresario ruso fundador de los Ballets Rusos, una compañía de la que surgirían muchos bailarines y coreógrafos famosos.

Estudió leyes en la universidad. En la niñez vivía en la ciudad de Perm donde trabajaba su padre. Hoy, en la casa donde vivió la familia de Diáguilev, está situado el colegio que tiene su nombre. Hizo incursiones en pintura, canto y música.

En 1905, organizó una exposición de retratos rusos en San Petersburgo, y el año siguiente montó una exposición de arte ruso en el Petit Palais de París. Este sería el inicio de una larga relación con Francia. En 1907 presentó cinco conciertos de música rusa en París, y en 1908 se encargó de la producción de Borís Godunov, en la Ópera de París, con Fiódor Chaliapin en el papel principal.

Esto conllevó a una nueva invitación para regresar el siguiente año con ballet y ópera, y así fundar sus famosos Ballets Rusos. La compañía incluía los mejores bailarines y bailarinas de Rusia, entre los cuales se encontraban Anna Pávlova y Vaslav Nijinsky. Su primera presentación, el 19 de mayo de 1909, fue todo un éxito. En el futuro la compañía aglutinaría a figuras como George Balanchine, Tamara Karsávina, Olga Jojlova, Bronislava Nijinska y Vaslav Nijinsky entre otros.

Durante estos años las representaciones de Diáguilev incluían obras compuestas por Nikolái Rimsky-Kórsakov, tales como las óperas Pskovitiana (Pskovitianka,Maid of Pskov), Noche de mayo (May Night), y Gallito de oro (Zolotói petushok, The Golden Cockerel).

El director artístico de los Ballets Rusos fue Léon Bakst, que trabajaba en conexión con Diáguilev desde 1898, cuando el empresario y Alexandre Benois fundaron el grupo avant-garde Mir Iskusstva. Juntos desarrollaron una forma de ballet complicada, con elementos vistosos, que intentaba llamar la atención del público en general, y no sólo de la aristocracia.

Quizás el compositor que colaboró más notablemente con Diáguilev fue Ígor Stravinski. El empresario quedó impresionado con algunas de sus primeras obras orquestales, como Fireworks y Scherzo Fantastique, lo cual lo llevó a pedir a Stravinski arreglos sobre piezas de Chopin para sus ballets. En 1910, le encargó la composición de El pájaro de fuego, y luego Petrushka (1911) y La consagración de la primavera (1913), Pulcinella (1920) y Les Noces (1923).

Diáguilev produjo La bella durmiente del bosque de Chaikovski en Londres en 1921; a pesar de tener una buena recepción por parte del público, no fue un éxito financiero. Durante sus últimos años los Ballets Rusos fueron considerados frecuentemente como algo demasiado intelectual, estilizado, y en pocas ocasiones lograron el mismo éxito que en sus primeras representaciones.

Murió en el Grand Hotel des Bains de Mer del Lido de Venecia el 19 de agosto de 1929

Takizo Iwasaki homenajeado por Google en el 121 aniversario de su nacimiento.

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12 de Septiembre de 2016

Takizo Iwasaki homenajeado por Google en el 121 aniversario de su nacimiento.

Google homenajea al empresario japonés Takizo Iwasaki en sus páginas web de Australia, Hungría, Islandia, Indonesia, Japón, Portugal, Singapur, Corea del Sur, Suecia y Taiwán al cumplirse el 121 aniversario de su nacimiento.

Takizo Iwasaki nació el 12 de septiembre de 1895 en la Prefectura de Gifu (Japón). Empresario japonés famoso por la creación de réplicas de platos de comida japoneses en cera, plástico, cristal y vinilo.

La industria de la comida falsa empezó en Kansai, Osaka. Se popularizó después de la II Guerra Mundial, cuando llegaban a Japón viajeros a quienes les costaba entender los menús con ideogramas. Pero en 1917 Takizo Iwasaki la había creado, tras ver los modelos en cursos de anatomía y nutrición. Un día, este japonés dejó caer cera en un tatami y creó la famosa tortilla de arroz que hoy se exhibe en la fábrica de Gujo y que luce tan apetitosa como entonces. Los japoneses han logrado convertir el plástico en comida casi real y han hecho de esta especialidad una industria que genera billones de yenes al año. Los restauranteros pueden llegar a ordenar réplicas de todo el menú y gastar más de un millón de yenes en ello.

Estos platos inundan las calles de Japón, restaurantes y cafeterías los colocan en sus vitrinas para darlos a conocer a los transeúntes. Cada día, se ve como el tamaño, color y textura de los llamados shokuhin sample cumplen su cometido, pues, en la cultura japonesa, la apariencia es tan importante como el sabor del plato.

El proceso de elaboración es lento, al producto real (pescados, carnes, aves y verduras) los bañan en silicona y crean el molde, incluidas sus imperfecciones, del cual sacan las réplicas exactas. Lo más difícil es el color, lograr que un pescado de plástico se vea fresco y apetitoso es un reto. Esto requiere la mejor calidad de pinturas. Las calles de Osaka están plagadas de lugares para comer a precios razonables. Por eso la industria nació aquí. Se puede comprar comida falsa en Doguyasuji, Osaka, y en Kappabashi-dori y en la zona de tiendas para cocineros en Tokio. La técnica de la comida falsa ha despertado curiosidad, al punto que una muestra de este arte se exhibió en el Victoria and Albert Museum en Londres.

Erika Aittamaa Homenajeada por Google en el 150 aniversario de su nacimiento.

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22 de Febrero de 2016

Erika Aittamaa Homenajeada por Google en el 150 aniversario de su nacimiento.

Google celebra en su web de Suecia el 150 aniversario del nacimiento de Maria Erika Aittamaa Olofsdotter Kruukka

Lovikka es una ciudad en el norte de Suecia, cerca del río Torne. Allí nació el 22 de febrero de 1866, una mujer llamada Erika Aittamaa. Su marido trabajaba en el bosque, la familia tenía muchos hijos y el dinero era escaso. Ella tejía y de vez en cuando vendía alguna de sus manoplas. De acuerdo con la historia un día un cliente le pidió que le hiciera unas, Erika se las tejió, pero eran muy gruesas y robustas por lo que el cliente no quedó satisfecho, pues eran demasiado rígidas, por lo que pidió a la mujer que le hiciera otras. Ella cogió las manoplas y las lavó varias veces cardándolas después hasta que quedaron suaves y confortables. El cliente se mostró satisfecho, algún tiempo después vinieron otros clientes que querían comprar sus calientes manoplas, las manoplas tenían tal demanda que los pedidos empezaron a llegar de los pueblos vecinos…

Ella fue la inventora de las mundialmente famosas manoplas Lovikka. 

Erika Aittamaa murió en 1952, a los 86 años. Hoy en día hay una manopla gigante en Lovikka de 3,5 metros de altura (que se registró en el libro Guinnes de los Récords en 2002) en memoria de su invención, hasta incluso en 1998 se le dedico un sello de correos.

Momofuku Ando homenajeado por Google en el 105 aniversario de su nacimiento.

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5 de Marzo de 2015

105 aniversario del nacimiento de Momofuku Ando

Google celebra en la web de los siguientes países: Argentina, Australia, Brasil, Chile, Colombia, Finlandia, Ghana, Japón, Kenia, Malasia, Nueva Zelanda, Nigeria, Perú, Polonia, Portugal, Serbia, Sudáfrica, Ucrania y Estados Unidos el 105 aniversario del nacimiento del empresario Momofuku Ando con cinco logos que se alternarán según se entre en la página.

Momofuku Ando nació el 5 de Marzo de 1910 en Chiayi (Taiwán) (cuando era colonia japonesa). Empresario, fundador y presidente de la fábrica de Productos Alimenticios Nissin y creador de la sopa instantánea Ramen (versión japonesa de la sopa de pollo con fideos chinos) comercializada hoy en día en forma de Cup Noodle (marca de fideos instantáneos en vaso).

Criado por sus abuelos en Taiwán, propietarios de una pequeña tienda de textiles, inspiraron a Momofuku a abrir a los 22 años su propia compañía de textiles, utilizando 190 000 Yenes.

En 1933 viajó a Osaka en Japón por negocios donde ingresó en la Universidad de Ritsumeikan fundando al mismo tiempo una pequeña empresa de merchandising con la herencia de su familia. Fue declarado culpable de evasión de impuestos en 1948 y estuvo dos años en prisión. Unos años más tarde fundó lo que se convertiría en Nissin en Osaka (Japón) surgiendo como pequeña empresa familiar.

Japón que sufría de escasez de alimentos (durante la posguerra), su Ministerio de Salud trató de animar a la gente a comer pan hecho de harina de trigo, suministrada por los Estados Unidos. Momofuku se preguntó por qué el pan fue recomendado en vez de fideos, que eran más familiares para los japoneses, la respuesta del Ministerio fue que las empresas de fideos eran demasiado pequeñas e inestables para satisfacer las necesidades de suministro, por lo Momofuku decidió desarrollar la producción de fideos en su empresa. La experiencia le convenció de que "la paz vendría al mundo, cuando las personas tuviesen suficiente para comer."

El 25 de agosto de 1958, a la edad de 48 años, y después de meses de ensayo y experimentación para perfeccionar su método, Momofuku comercializó el primer paquete de fideos instantáneos precocinados llamado Chikin Ramen. Momofuku comenzó la venta de su producto más famoso el Cup Noodle el 18 de septiembre 1971 con el golpe maestro de proporcionar un contenedor de polietileno a prueba de agua. Como se redujeron los precios, Ramen instantáneo pronto se convirtió en un floreciente negocio. La demanda mundial alcanzó 98 billones de unidades en 2007. Chikin Ramen todavía se vende en Japón y ahora se vende por 60 yenes (unos 0,45 Euros), es decir, aproximadamente un tercio del precio de la taza más barata de fideos que en un restaurante japonés.

190 aniversario del nacimiento de Amalia Eriksson.

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18 de noviembre de 2014

190 aniversario del nacimiento de Amalia Eriksson

Amalia Eriksson, nació el 18 de noviembre de 1824 en Jönköping una localidad al norte de Småland (Suecia), empresaria y productora de caramelos de azúcar de caña. La primera persona que fabricó golosinas de menta y una de las primeras mujeres de Suecia en poseer un negocio.

A mediados de la década de 1800 las mujeres estaban excluidas de poseer un negocio propio, pero podían obtener una autorización por necesidad social. Amalia Eriksson consiguió después de la muerte de su marido en 1859 el permiso de un magistrado en Gränna para regentar una pastelería y empezar a hacer dulces. Así se convirtió en la primera persona que fabricó bastones de caramelo de menta. La producción se llevó a cabo en una antigua casa de aduanas a la entrada de Gränna. La fama de sus caramelos llego a los oídos de la familia real sueca quien dio un gran impulso a su negocio llegándose a comercializar sus caramelos por todo Suecia.

Amalia Eriksson murió a los 99 años de edad, el 25 de enero de 1923 en Gränna. Tras la muerte de Amalia se hizo cargo de la compañía su hija Ida, quien la dirigió hasta su muerte 1945.

150 aniversario del nacimiento de Frank Hornby

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15 de mayo de 2013

150 aniversario del nacimiento de Frank Hornby

Google celebra el 150 aniversario del nacimiento de Frank Hornby, cambiando el logo de su web en el reino unido y llenándolo de las populares maquetas ferroviarias, piezas de mecano y los populares dinky Toys...